Nasza rekomendacja: (4,2 / 6) Bezmięsny hot-dog, którego możemy od pewnego czasu kupić w jednym z ponad 6000 sklepów Żabka to kolejny taki produkt obok testowanych na naszym wegańskim blogu hot-doga z parówką wegańską z Orlenu i wege hot-doga z IKEA. Bezmięsny hot-dog z Żabki to połączenie wydrążonej bułki pszennej z wegańską parówką. I to wszystko. I pod tym względem wygląda niemal identycznie jak wspominany hot-dog z Orlenu 🌭 Z sosami lub bez – do wyboru. Sosów nie opisywaliśmy ze względu na to, że podawane są one na życzenie i musielibyśmy testować wegańskie hot-dogi z każdym sosem osobno, a jak dobrze wiecie nie każdy jest stricte wegański 😫 My zamawiając bezmięsnego hot – doga zdecydowaliśmy się na keczup i musztardę. Parówka znajdująca się w Bezmięsnym hot-dogu z Żabki to najprawdopodobniej produkt Zakładów Mięsnych Silesia. Tego producenta już dobrze znamy z testowanej przez nas parówki pod nazwą BeVege. W tym przypadku mamy do czynienia z tym samym lecz nieco zmodyfikowanym produktem, w którego składzie pojawiły się dodatkowe składniki. Zmiana ta sprawiła, że parówka z bladej stała się zbliżona kolorem do tradycyjnej parówki mięsnej. Czy to dobrze czy źle, nie nam osądzać 😋, w każdym razie te dodatkowe składniki w niewielkim stopniu wpłynęły na ogólną jakość parówki i jej wartości odżywcze. Jednak bez wątpienia wpłynęły na jej smakowitość. Parówka w bezmięsnym hot-dogu z Żabki jest bardziej „mięsna” w zapachu i smaku oraz bardziej słona i pikantna w samym smaku. W połączeniu z keczupem i musztardą sprawia, że gdyby nie nietypowa konsystencja, można byłoby pomylić ją z mięsną. Parówka jest twarda i podczas gryzienia rozpada się na mniejsze twarde kawałeczki. Jednak w porównaniu do hot – doga z Orlenu mieliśmy wrażenie, że parówka jest nieco bardziej twarda. Być może jest to spowodowane zbyt długim podgrzewaniem parówki? 🤔 Cieszy nas fakt, że duża sieć wprowadziła do sprzedaży wegańską wersję hot-doga 😀 I z wielką chęcią chcielibyśmy wystawić jej bardzo wysoką rekomendację, jednak nie możemy tego zrobić. Powodem jest przede wszystkim skład i znaczna zawartość soli. O ile sama bułka skład ma przyzwoity, o tyle parówka zawiera znaczną ilość substancji wysoko przetworzonych, w tym także tych pochodzenia laboratoryjnego. Obecne w składzie karagen, guma ksantanowa, guma konjac, cytrynian sodu (E331), kwas cytrynowy E300) i metyloceluloza (E461) mogą nie brzmieć zbyt zachęcająco, ale jednak są to składniki oficjalnie dopuszczone do stosowania w produktach spożywczych. Wiemy jednak, że gros naszych czytelników to osoby zwracające uwagę na skład produktów dlatego czujemy się w obowiązku o tym wspomnieć. Uwaga. Ilość soli zawarta w jednym hot – dogu pokrywa 82% dziennej normy wg WHO. Oczywiście normy to jedno, a rzczywitcość to drugie. Znamy osoby, które bardzo dbają o to, aby w ich menu nie było w ogóle soli, albo jej ilośc była bardzo ograniczona. Niestety, ale nie należą one do tych, które mogą poszczycić się wspaniałym zdrowiem. Zatem…? Więcej na temat soli napisaliśmy w artykule O blogu. Czy warto kupić wegańskiego hot – doga w Żabce?Na pewno bardzo mocnym, jeżeli nie nie koronnym argumentem za jest ogromną ilość sklepów Żabka. Dzięki temu możecie być pewni, że jeżeli dopadnie Was głód w trasie lub w mieście zawsze niedaleko znajdzie się jakaś Żabka 🐸 😉 Tym bardziej, że jak do tej pory nie spotkaliśmy takiego sklepu, w którym nie czekałaby na nas gotowa podgrzana parówka, a często nawet i dwie. Czy to nie ciekawe, że Orlen i inne stacje paliw nie mogły sobie poradzić z dystrybucją wegańskich parówek, a Żabka mogła? 👏👏👏 Zwyczajnie oddzielając parówki mięsa od niemięsnych. Można? Można, trzeba tylko chcieć. A jak jest Wasza opinia o Bezmięsnym hot-dogu z Żabki? PS. Dane dotyczące wartości odżywczych i składu otrzymaliśmy dzięki u uprzejmości pracownika sklepu Żabka. Agnieszka i Arek blog wegański Ocena organoleptyczna Przedmiot oceny Opis Opakowanie/etykieta Podgrzana bułka z parówką owinięta w firmowy papier i serwetkę. Podawana z sosami na życzenie konsumenta. Wygląd ogólny Wygląd typowy dla hot – dogów. Parówka w kolorze sepii. Bułka pszenna – wygląd typowy, właściwy, z brązowymi śladami po ruszcie. Konsystencja i tekstura Bułka miękka w środku, z zewnątrz chrupiąca. Lekko klejąca. Parówka twarda, soczysta. W ustach pogryziona rozpada się na mniejsze twarde kawałeczki. Zapach Zbliżony do parówek cielęcych. Delikatnie wyczuwalny zapach wędzonki, który bardziej uwydatnia się w przypadku dodania keczupu i musztardy. Smak Łagodny, specyficzny, własny. Nieco zbliżony do parówek cielęcych. Lekko pikantny i wyraźnie słony. Alternatywa dla produktów niewegańskich Tak. Bardzo dobra dla tradycyjnych hot – dogów. Informacje dodatkowe Obecność konserwantów Brak Zawartość substancji zagęszczających Karagen, guma ksantanowa i guma konjac. Obecność substancji, które mogą wywoływać reakcje alergiczne u osób uczulonych. Białko pszenicy. Informacje (zastrzeżenia) producenta Produkt może zawierać: soję, jaja, białka mleka (z laktozą), orzeszki ziemne, seler, gorczycę, nasiona sezamu. Przechowywanie Nie dotyczy Odpowiedni w diecie bezglutenowej Nie Przedział cenowy – Drogi 3,99 zł za porcję – 30,69 zł za kg Producenci: Parówka: Zakłady mięsne Silesia Bułka: Lantmann Unibake Sp. z Zakupiono: Sklep Żabka Bezmięsny hot-dog z Żabki 3,99 zł - 130 g Wrażenia konsumpcyjne Skład Parówka: Woda, olej rzepakowy, substancje zagęszczające (E407a, E415, E425), białko ziemniaczane, białko z grochu, sól, skrobia modyfikowana, skrobia, regulatory kwasowości (E331, E330), stabilizator (E461), glukoza, cukier, błonnik pszenny bezglutenowy, przyprawy, koncentrat z rzodkiewki, aromat, naturalny, aromat. Parówka: mąka pszenna, woda, drożdże, sól, słód pszenny, emulgator E472e, cukier, Wartości odżywcze Energia: 508 kcal Tłuszcz: 23,0 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 5,5 g) Węglowodany: 59,3 g (w tym cukry: 1,3 g) Białko: 14,1 g Sól: 4,1 g